Zucchini
Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g |
Zucchini |
| 400 g |
Kartoffel(n) |
| 200 g |
Frühlingszwiebel(n) |
| 2 |
Ei(er) |
| 2 EL |
Mehl |
|
Salz |
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|
Pfeffer |
|
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Crème fraîche |
|
|
Fett |
Verfasser:
Nadchja
Zucchini und Kartoffeln grob raffeln. Frühlingszwiebel in 5 cm lange Streifen schneiden und zu der Gemüsemischung geben. Eier und Mehl dazugeben, gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Je 1 EL der Masse ins heiße Fett geben und 2 – 3 Minuten goldbraun braten. Sofort mit etwas Crème fraîche servieren.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 10 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 218 |
