Verrühren Sie Sahne und Wasser mit dem Salz und dem Mehl zu einem Teig. Den Teig in zehn Teile schneiden und aus jedem Stück lange, dünne Schlangen formen.

Die Schlangen spiralförmig um Holzstöcke wickeln und über der Glut drehen, bis das Brot knusprig ist. Variante: Mit etwas Pizzagewürz im Teig schmeckt es noch besser!