Linzer Torte

Zutaten für 1 Portionen:

200 g	Mehl
200 g	Mandel(n), gemahlene
200 g	Butter
125 g	Puderzucker
2	Ei(er)
½ Pck.	Backpulver
1 Pck.	Vanillezucker
1 TL	Kakaopulver
1 Msp.	Nelke(n)
1 TL	Zimt
1 Prise(n)	Salz
1 Glas	Marmelade, n. Geschmack
	Puderzucker, zum Bestäuben

Verfasser:
Simone32

Butter und Eier mit dem Handrührgerät verrühren.
Trockenzutaten mischen.
Butter-Eiermasse zügig mit den Trockenzutaten verkneten. Teig teilen, 2/3 zu 1/3. Teig für 30 min. in den Kühlschrank stellen.

Mit 2/3 Teig eine 30-er-Backform auslegen, Marmelade darauf verstreichen. Aus 1/3 Teig Gitter und Rand formen (muss von Hand gemacht werden, kann nicht ausgerädelt werden, da der Teig sehr weich ist).

Bei 175 bis 200 Grad ca. 30-45 min. backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Kalorien p. P.:	keine Angabe