Mexikanische Hähnchen-Mais-Pfanne
ganz einfach und lecker!
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 |
Hähnchenfilet(s) je ca. 125 g |
| 1 Dose |
Maiskörner (425 ml) |
| 1 Dose |
Kidneybohnen |
| 200 g |
Schafskäse, gewürfelt |
| 1 |
Zwiebel(n) |
| 3 EL |
Öl |
| 6 EL |
Weißwein |
| 100 g |
Kräuterbutter |
|
Salz und Pfeffer |
|
|
Chilipulver |
|
| 1 |
Baguette(s) |
Verfasser:
tschibbo
Hähnchenfilets in Streifen schneiden. Mais und Kidneybohnen abgießen, kurz mit kaltem Wasser abbrausen und gut abtropfen lassen. Den Schafskäse würfeln. Zwiebel abziehen und fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin anbraten. Mit Salz und Chilipulver herzhaft abschmecken und herausnehmen. Zwiebel im Bratfett glasig anbraten. Fleisch wieder zugeben. Nun Weißwein, Mais und Kidneybohnen mit in die Pfanne geben und alles zugedeckt weitere 5 Min. garen. Kräuterbutter und Schafskäsewürfel in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Baguette servieren.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
