Paprika – Schnitzel – Pfanne
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 große |
Schweineschnitzel |
| 1 kg |
Paprika, TK oder frische Paprikaschoten (Nettogewicht ) |
| 2 |
Zwiebel(n) |
| ½ Liter |
Gemüsebrühe |
| 1 Becher |
süße Sahne |
| 1 kl. Dose/n |
Tomatenmark |
| 4 Port. |
Nudeln, Reis oder Kartoffeln (nach Belieben) |
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Paprikagranulat |
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Salz und Pfeffer |
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| ½ TL |
Zucker |
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Saucenbinder, dunkel |
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Margarine |
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Brühe, gekörnte |
Verfasser:
KariLa
Schweineschnitzel in kleine Streifen schneiden und mit Paprikagewürz, Salz + Pfeffer würzen.
In einer Pfanne mit Margarine das Fleisch bei großer Hitze schnell gut durchbraten.
Die gefrorenen Paprikaschnitzel mit den klein geschnittenen Zwiebeln in einem gesonderten Topf in Margarine oder Öl kurz anschmoren. Mit Gemüsebrühe ablöschen und alles kurz aufkochen lassen. Knapp 30 Minuten weiter köcheln.
Zwischenzeitlich die Nudeln, Reis oder Kartoffeln zubereiten.
Die gebratenen Schnitzelstreifen, Sahne und Tomatenmark zu dem Paprika geben und alles gut vermengen. Kurz aufkochen lassen und mit etwas dunklem Soßenbinder andicken. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, gekörnte Maggibrühe und etwas Zucker.
| Arbeitszeit: | ca. 45 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
