Lachs – Champignon – Nudeln
Zutaten für 1 Portionen:
| 1 Port. |
Lachsfilet(s) |
| 80 g |
Nudeln |
| 1 kleine |
Zwiebel(n) |
| 100 ml |
Sahne |
| 1 Schuss |
Wein, weiß |
| 10 m.-große |
Champignons |
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Salz und Pfeffer |
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Öl |
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Knoblauch |
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Oregano |
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Basilikum, frisch |
Verfasser:
petralind
Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. Zwiebeln und Champignons klein schneiden, beides in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Lachs würfeln und zum Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano würzen, mit Weißwein ablöschen, Sahne dazugeben und einreduzieren lassen. Mit den Nudeln mischen und mit frischem, kleingeschnittenem Basilikum anrichten.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
