Paprikacremesuppe, scharf

Zutaten für 4 Portionen:

4	Paprikaschote(n), rot
2 kleine	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
2	Chilischote(n), grün
500 ml	Tomate(n), passierte
1 Liter	Gemüsebrühe
200 ml	Sahne
½ Bund	Basilikum – Blätter in Streifen geschnitten
	Salz und Pfeffer

Verfasser:
Kaffeeluder

Paprika und Chili waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
Zwiebeln und Knoblauchzehen hacken.
Alles in einen Topf geben und mit der Gemüsesuppe aufgießen. So lange köcheln bis die Paprika weich sind, etwa 15 Minuten lang.
Die Suppe pürieren.
Basilikum einrühren, aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Sahne hineinrühren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Kalorien p. P.:	ca. 167