Gnocchi mit Rahm – Möhren

als Beilage zu Kurzgebratenem oder als Hauptgericht

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Gnocchi aus dem Kühlregal (oder gleiche Menge selbstgemachte)
500 g	Möhre(n)
300 ml	Sahne
1 TL	Brühe, gekörnte (nach Geschmack auch etwas mehr)
½ TL	Kartoffelmehl
	Parmesan
2 EL	Öl
	Salz
	Pfeffer

Verfasser:
lordhelm11

Die Möhren putzen und in schmale Räder schneiden. Das Öl in einem beschichteten Topf erhitzen, die Möhren anschwitzen, mit der Brühe bestäuben und mit der Sahne ablöschen. Das Ganze etwa 15 min. bei geschlossenem Deckel und schwacher Hitze garen.
In der Zwischenzeit die Gnocchi nach Packungsangabe garen. (Wer seine Gnocchi selber macht, muss natürlich etwas früher anfangen). Möhren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gnocchi abgießen und mit den Möhren mischen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Kalorien p. P.:	ca. 379