Champignon – Kartoffel – Suppe
Schwammerlsuppe mit Kartoffeln und Rahm
Zutaten für 2 Portionen:
| 100 g |
Champignons |
| 100 g |
Kartoffel(n) |
| 0,38 Liter |
Wasser |
| ½ |
Zwiebel(n) |
| 20 g |
Butter |
| 20 g |
Mehl |
|
Majoran |
|
|
Salz |
|
|
Pfeffer |
|
| 1 EL |
Rahm |
Verfasser:
Sab_
Champignons in Scheiben und Kartoffeln in Würfel schneiden, zusammen in Salzwasser weich kochen. Zwiebel in Würfel schneiden und in Butter anrösten, mit Mehl stauben und goldbraun rösten. Mit 1/8 l Kochwasser aufgießen, verrühren und zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und mit Rahm verfeinern.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 179 |
