Die Zucchini waschen, halbieren und aushöhlen.

Das Fruchtfleisch der Zucchini mit Schmand, Petersilie und zerpflücktem Thunfisch vermengen, die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Zucchini damit füllen.

Die Zucchinihälften in eine Auflaufform setzen und im auf 200° vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis die Zucchini weich sind.