In einer tieferen Pfanne, oder einem Topf, reichlich Öl erhitzen, so, dass zwei Würstchen gut schwimmend darin Platz haben.
In der Zwischenzeit in einer Schüssel die beiden Mehlsorten, Salz, Pfeffer, Zucker, Backpulver mischen. Das Ei mit der Buttermilch verquirlen und unter die Mehlmischung rühren.
Die Würstchen auf lange Holzspieße stecken, so dass diese oben nicht herausschauen. Das Holz dann soweit kürzen, dass sie dann in der Pfanne schwimmen können.
Nun geht man hin und gibt um jedes Würstchen von dem Teig, so dass sie rings herum damit bedeckt sind. Ich nehme dafür einen Löffel und bestreiche jedes, im drehen, mit dem Teig. Das Würstchen dann gleich ins heiße Fett geben. Am besten immer zwei miteinander ausbacken. Dabei die Corn Dogs mehrmals drehen, sie sollten rund herum eine goldbraune Farbe haben. Herausnehmen und auf eingen Lagen Küchenpapier abtropfen lassen.
So fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.

Noch warm servieren, die Menge ergibt etwa 10 Stück. Corn Dogs sind sehr beliebt bei Kindern, oder auch ideal für eine Party.