Reissalat
Zutaten für 6 Portionen:
| 250 g |
Reis (Langkornreis) |
| 1 |
Zwiebel(n) |
| 1 |
Paprikaschote(n), grün |
| 1 |
Paprikaschote(n), rot |
| 2 |
Gewürzgurke(n) |
| 1 |
Apfel |
| 1 Dose/n |
Erbsen, Mais u. Paprika |
| 250 g |
Fleischwurst |
|
Für die Marinade: |
|
| 2 EL |
Essig |
|
Salz und Pfeffer |
|
| 1 EL |
Paprikapulver |
| 2 Zehe/n |
Knoblauch |
| ½ Bund |
Petersilie, gehackt |
| ½ Bund |
Schnittlauch, gehackt |
| 2 EL |
Mayonnaise |
| 2 EL |
Tomatenketchup |
| 1 Becher |
Joghurt, Vollmilch |
Verfasser:
Gabimaus
Reis gar kochen und abkühlen lassen. Zwiebel, Paprikaschoten, Gewürzgurken, Apfel und Fleischwurst in kleine Würfel schneiden, zum Reis geben und vermengen. Erbsen-Mais-Paprika untermischen.
Marinade aus den dafür genannten Zutaten bereiten und unter die Reis-Gemüse-Mischung heben.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 420 |
