Quark, Milch, Öl und Salz verrühren. Mehl, Backpulver und Oregano mischen, die Hälfte unter die Quarkmischung rühren, dann den Rest darunter kneten.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck (50x30cm) ausrollen. Die Teigplatte mit etwas Wasser leicht bestreichen.

Schinken überlappend auf den Teig legen, Käse ebenfalls überlappend auf den Schinken legen.
Von der längeren Seite fest aufrollen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Teigschnecken auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche legen und nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/Umluft175°C/Gas stufe 3) ca. 15 Minuten backen.