Mandelstollen

Zutaten für 1 Portionen:

500 g	Mehl
150 g	Zucker
60 g	Hefe, frische
100 g	Mandel(n), gehackte
150 g	Mandel(n), gemahlene
⅛ Liter	Milch, lauwarme
2	Ei(er)
180 g	Butter, weiche
2 TL	Zimt
5 Tropfen	Bittermandelaroma
80 g	Butter, flüssig
100 g	Puderzucker

Verfasser:
alexandradugas

Alle Zutaten zu einem Hefeteig verkneten und ca. 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend den Teig zu einem Stollen formen und nochmal 15 Minuten gehen lassen.

Stollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober und Unterhitze ca. 50 Minuten backen.

Nach dem Backen sofort mit flüssiger Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.