Kümmel – Muffins

zur Kartoffelsuppe mit Rohpolnischen

Zutaten für 4 Portionen:

1	Ei(er)
60 ml	Öl
150 g	Joghurt
100 ml	Milch
250 g	Mehl
2 ½ TL	Backpulver
1 TL	Salz
2 TL	Kümmel
	Pfeffer, schwarzer
100 g	Käse, geriebener Emmentaler

Verfasser:
käsespätzle

Für 12 Muffins das Ei, Öl, Joghurt und Milch miteinander verrühren, Mehl, Backpulver, Pfeffer, Salz, Kümmel und Käse zugeben und gut vermischen.
In die gefetteten Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200° 20-25 Min. backen. Nach kurzer Abkühlzeit aus der Form lösen.

Schmecken gut zur Kartoffelsuppe mit Rohpolnischen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Kalorien p. P.:	keine Angabe