Quitten – Kürbis – Marmelade

Zutaten für 1 Portionen:
500 g |
Quitte(n) |
500 g |
Kürbisfleisch (Hokkaido) |
1 |
Zitrone(n), Saft davon |
1 Pck. |
Vanillezucker |
500 g |
Gelierzucker 2:1 |
Verfasser:
feeimkochen
Quitten gut waschen und abreiben dann das Kerngehäuse entfernen und zu Mus kochen, immer etwas Wasser dazugeben, sonst brennt es an. Ebenso 500 g Kürbis zu Mus kochen.
Dann vermischen und mit dem Saft von einer Zitrone, Vanillezucker und dem Gelierzucker 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Gläser füllen, diese sofort verschließen und einige Minuten auf den Kopf stellen. Menge ergibt 4-5 Gläser.
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 1.176 |