Papageienkuchen

Geburtstagskuchen

Zutaten für 1 Portionen:

300 g	Margarine
5	Ei(er), getrennt
2 Pck.	Vanillinzucker
300 g	Zucker
250 ml	Milch
2 Pck.	Backpulver
300 g	Mehl
1 Pck.	Puddingpulver (Vanille)
1 Pck.	Rote Grütze (Himbeer)
2 EL	Kakaopulver
	Fett für das Backblech
400 g	Puderzucker
8 EL	Zitronensaft

Verfasser:
unsterblichkeit

Margarine mit 5 Eigelb schaumig rühren, dazu Vanillezucker. Nach und nach Zucker dazu. Dann abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und die mit den 5 Eiweiß gemischte Milch unterrühren. Den Teig auf 3 Schüsseln verteilen. In je 1 Schüssel Puddingpulver, Grütze und Kakao geben und verrühren. Teig auf gefettetem Blech gleichmäßig verteilen, am besten streifenweise. Bei 180-200°C (E-Herd) 20-25 Minuten backen.
Nach Erkalten den Kuchen mit Zuckerglasur aus 400 g Puderzucker und 8 EL Zitronensaft bestreichen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Kalorien p. P.:	keine Angabe