Rama Cremefine erhitzen. Den Blauschimmelkäse unterrühren und darin auflösen. Kurz aufkochen lassen und heiß servieren.

Man kann diese Sauce als Nudelsauce für eine Quattro-Formaggi-Sauce oder als Schinken-Käse-Sauce verwenden.

Habe diese Sauce meinen Gästen serviert und es hat allen geschmeckt.

Tipp: Alternativ kann man auch 100 ml Milch mit 100 ml Sahne vermengen und den Blauschimmelkäse darin auflösen.