Zwiebeln und Knoblauch klein hacken und gut mit dem Hackfleisch vermengen. Dann die Eier, das Backpulver, das klein gebröselte Weißbrot und die Gewürze hinzu geben und gut durchkneten. Anschließend in tennisballgroße Portionen teilen und zu runden Scheiben platt drücken. Den Feta-Käse in die Mitte einstreuen. Die Fleischscheibe zusammenklappen und die Ränder gut festdrücken. Dann in etwas Öl braten.
Als Beilage sind Bratkartoffeln oder Salat sehr lecker.