Mango vom Kern befreien und in kleine Stücke schneiden, kühl stellen. Gelatine einweichen im kalten Wasser. Limetten ausquetschen, 80 ml erwärmen und den Zucker darin auflösen.
Gelatine darin auflösen. Die Masse in den Joghurt einrühren und kalt stellen. Wenn sie zu stocken beginnt, die geschlagene Sahne unterheben.
Mango in Schälchen aufteilen und die Creme darüber verteilen.
Noch 2 Stunden kalt stellen.
Vielleicht kurz vor dem Servieren noch die Schälchen mit Sahne oder Kirsche verzieren, falls zur Hand. Fertig.