Rettich-Gurken-Salat

Zutaten für 4 Portionen:
400 g |
Rettich(e), (weiß) |
1 |
Salatgurke(n) |
1 kleine |
Zwiebel(n) |
5 EL |
Apfelessig |
5 EL |
Rapsöl |
3 EL |
Wasser |
1 Bund |
Schnittlauch |
Salz und Pfeffer |
|
1 Prise(n) |
Zucker |
Verfasser:
Juulee
Rettich und Gurke schälen, in dünne Scheiben hobeln und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel würfeln.
Aus den übrigen Zutaten eine Marinade rühren, die Zwiebelwürfel hineingeben, über die Rettich-Gurkenscheiben gießen und mit reichlich Schnittlauchröllchen bestreuen.
Der Salat sollte gute 2 Stunden durchziehen.
Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
Ruhezeit: | ca. 2 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 105 |