Das Hack anbraten zusammen mit der Zwiebel, gelöste Brühe angießen, 10 min köcheln lassen. In Ringen geschnittenen Porree hinzufügen und weitere 10 min köcheln lassen. Saure Sahne (Schmand) hinzufügen, aufkochen, evtl. andicken und einen TL Curry zugeben. Dazu schmeckt Reis genauso gut, wie auch Kartoffeln.