Pfannekuchen mit Mettwurst
Rheinische Spezialität
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g |
Mehl |
| 500 ml |
Milch |
| 4 m.-große |
Ei(er), ganz frisch und zimmerwarm |
| 4 |
Würste (Mettwürste), in Scheiben geschnitten |
| etwas |
Muskat, frisch gerieben |
| etwas |
Salz |
| etwas |
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
Verfasser:
handsabumsadaisy
Mehl und Milch verrühren, Eier und Muskat dazugeben, salzen und pfeffern. Bedecken und ruhen lassen.
1/4 der Mettscheiben in etwas Öl anbraten. 1/4 des Pfannekuchenteiges dazu geben, auf niedriger Flamme von beiden Seiten goldgelb braten. Im Ofen warm stellen, bis alle Pfannkuchen gebacken sind.
Heiß mit grünem Salat servieren.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 964 |
