Grünkohl mit Mettendchen
ohne Schmalz und Kassler
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Beutel |
Grünkohl (ca. 750 g), TK |
| 2 |
Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 100 g |
Schinken, gewürfelt |
| 1 Liter |
Fleischbrühe, kräftige |
| 1 EL |
Senf, scharfer |
| evtl. |
Salz und Pfeffer |
| 4 |
Würstchen (Mettendchen) |
| 1 EL |
Butter |
Verfasser:
mareikaeferchen
Einen großen Topf aufstellen, die Butter hineingeben und schmelzen lassen. Die Zwiebel- und Schinkenwürfel dazugeben und etwas anschwitzen. Nun mit der Brühe ablöschen und den Grünkohl zugeben.
Deckel drauf und 30 min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Mettendchen in den letzten 10 min. dazugeben. Zum Schluss den Senf einrühren und ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Dazu gibts klassisch Salzkartoffeln.
| Arbeitszeit: | ca. 5 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
