Die Orange waschen, dünn abschälen und den Saft auspressen. Die Orangenschale mit den Mandeln 10 Sek. auf Stufe 10 fein mahlen. 50 g davon zum Wälzen zur Seite stellen.

Datteln, Vanille und Zimt 15 Sek. auf Stufe 10 zerkleinern. Den Orangensaft (ca. 6 EL) zugeben und 10 Sek. auf Stufe 3 vermischen. Kurze Zeit zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.

Je 1 TL von der Masse zu einer Kugel von ca. 3 cm Durchmesser drehen. In den zur Seite gestellten Mandeln wälzen.