Grießschnitten
Zutaten für 1 Portionen:
| 1 Liter |
Milch |
| 250 g |
Grieß |
| 1 |
Zitrone(n), die Schale |
| 1 Prise(n) |
Salz |
| 60 g |
Zucker |
| 2 |
Ei(er) |
| 1 |
Ei(er), zum Panieren |
| 2 EL |
Wasser |
| 150 g |
Semmelbrösel |
|
Fett |
|
|
Zimt und Zucker |
Verfasser:
konradruehle
Die Milch zum Kochen bringen. Grieß, Zitronenschale, Salz und Zucker zugeben, etwas abkühlen lassen und die Eier darunterrühren. Die Masse auf einem nassen Brett ca. 1 cm dick auseinander streichen.
Nach dem Erkalten Schnitten schneiden, zuerst im verquirlten Ei, dann in Semmelbrösel wenden. Die Schnitten im heißen Fett auf beiden Seiten goldgelb backen.
Nach Belieben mit Zucker-Zimt-Gemisch bestreuen. Dazu empfehle ich Obstsalat oder eingeweckte Früchte.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 1 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 2.734 |
