Die Zucchini mit einem Spiralschneider zu Nudeln verarbeiten und in einen Topf mit ca. 50 ml Wasser geben. So lange köcheln lassen, bis die Zucchininudeln gar, aber noch bissfest sind, das dauert nur ca. 3 – 5 Min..

Währenddessen den Knoblauch pressen oder kleinhacken und mit dem Thunfisch (ohne Saft) und dem Hüttenkäse vermischen. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls nach dem Garen noch Wasser im Topf übrig ist, dieses abgießen und die Thunfisch-Käse-Mischung zu den Zoodles geben und erwärmen.

Ich habe meine Zoodles außer mit Salz und Pfeffer noch mit Ras el Hanout gewürzt.