Spanische Mandeltorte
Das Rezept haben wir aus dem Mallorca – Urlaub mitgebracht
Zutaten für 1 Portionen:
| 200 g |
Zucker |
| 4 |
Ei(er) |
| ½ TL |
Zimt |
| 1 |
Zitrone(n), unbehandelt, die Schale davon |
| 300 g |
Mandel(n), gemahlen |
| etwas |
Fett, für die Form |
| 1 EL |
Puderzucker |
| 2 EL |
Mandel(n), gehackte |
Verfasser:
MadameMimm
Eine 24er Springform einfetten und mit 1 EL gemahlene Mandeln bestäuben. Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier und Zucker sehr schaumig schlagen. Zimt, Zitronenschale und restliche Mandeln unterheben. Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 40-45 Minuten backen. Ofentür während des Backens nicht öffnen, da der Kuchen sonst zusammenfällt!
Torte im Backofen auskühlen lassen und mit gehackten Mandeln verzieren.
| Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 3.207 |
