Gnocchi mit Spinat-Sahne-Soße und Pinienkernen
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 Pck. |
Gnocchi aus dem Kühlregal (à 500 g) |
| 300 g |
Blattspinat, frisch oder TK |
|
Salzwasser |
|
| ½ Becher |
Sahne oder Cremefine |
| 50 g |
Pinienkerne |
| 1 Prise(n) |
Salz und Pfeffer |
| 1 Prise(n) |
Muskat |
| 1 Prise(n) |
Zucker |
| 1 Zehe/n |
Knoblauch |
| 20 g |
Butter |
Verfasser:
Gingermaus74
Die Gnocchi is Salzwasser kochen. Den Spinat in Salzwasser blanchieren. Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne kurz goldbraun rösten und aus der Pfanne nehmen.
Die Gnocchi abgießen und in zerlassener Butter anbraten. Mit Sahne oder Cremefine ablöschen. Den Spinat grob hacken und dazugeben. Die Knoblauchzehe durchpressen und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker abschmecken.
Auf einem Teller anrichten und mit Pinienkernen bestreuen.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 600 |
