Die Hefe mit 4 El Milch und dem Zucker verrühren, das Ei zugeben und alles gut verquirlen.
Mehl, Butter und Salz in einer Schüssel vermengen, dann die restliche Milch und die aufgelöste Hefe zugeben. Solange verarbeiten, bis ein weicher Teig entstanden ist, die Rosinen zugeben. 10 Minuten kneten. In einer Schüssel an einem warmen Ort ca. 90 Minuten gehen lassen.

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Teig in eine gut gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 60-70 Minuten backen.