Gulasch im Bratschlauch

kocht sich ganz von alleine

Zutaten für 4 Portionen:

600 g	Gulasch, vom Rind
200 g	Zwiebel(n), in Spalten
2	Möhre(n), etwas zerkleinert
1	Sellerie, klein geschnitten
2 Zehe/n	Knoblauch, gehackt
2 EL	Tomatenmark
1 TL	Senf
1 TL	Paprikapulver, edelsüß
½ TL	Paprikapulver, rosenscharf
n. B.	Salz und Pfeffer
	Brühe, gekörnte
1 Prise(n)	Zimtpulver, optional
2 EL	Wasser
etwas	Sahne, optional

Verfasser:
Abacusteam

Das Fleisch mit Tomatenmark, Pfeffer, etwas Salz, etwas Pfeffer, evtl. 1 Prise Zimt, Paprikapulver und Knoblauch in einem Gefrierbeutel « kneten », damit alles gut mit Gewürzen überzogen wird.

Den Bratschlauch an einem Ende zubinden, alles, wirklich alles hineinfüllen, noch 2 EL Wasser zugeben, die andere Seite ebenfalls zubinden, ein paar kleine Löcher hineinstechen und auf der zweiten Schiene von unten in den kalten Backofen schieben. Den Ofen auf 120°C stellen und 3 Stunden garen.

Nach 3 Stunden, macht auch nichts, wenn es 4 sind, kommt nicht drauf an. Das Fleisch wird nur weicher. Alles in eine Schüssel füllen, noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben etwas Sahne unterrühren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Kalorien p. P.:	ca. 288