Den Bärlauch waschen, die Stiele abzupfen. Alle Zutaten, außer dem Frischkäse, in den Mixer geben und mixen, bis alles die richtige Konsistenz hat. Zum Schluss den Frischkäse zugeben und nochmal mixen.

Zum Grillen, als Pesto für Pasta oder als Aufstrich für Brötchen. Es ist würzig und etwas scharf und nichts für Kinder.