Chicken Shish Kebab
türkisches Shish Kebab mit Huhn

Zutaten für 6 Portionen:
1 ½ kg |
Hühnerfleisch |
3 |
Zwiebel(n), püriert |
100 ml |
Milch oder Joghurt |
50 ml |
Öl |
2 TL |
Salz |
½ TL |
Pfeffer |
1 TL |
Thymian |
3 m.-große |
Zwiebel(n), rot |
3 große |
Tomate(n) oder mehrere Cherrytomaten |
6 |
Paprikaschote(n), grüne, die schlanken Türkischen |
Verfasser:
Niya
Das Hähnchenfleisch in ca 3 cm große Würfel schneiden, mit dem Zwiebelpüree (oder nur dessen Saft), Milch, Öl und den Gewürzen mischen und in einer bedeckten Schale einen Tag (12 – 24 Std.) im Kühlschrank marinieren.
Tomaten, Zwiebeln und Paprika in jeweils 6 Stücke zerteilen und abwechselnd mit dem marinierten Fleisch auf Spieße stecken. Die Spieße grillen, bis eine appetitliche Farbe entsteht. Dazu schmeckt am besten Reis oder Pommes und Salat.
Tipp: Wer es orientalischer mag, kann noch Knoblauch und/oder Cumin zu der Marinade geben. Für Mutige: Scharfe Peperoni für die Spieße verwenden.
Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
Ruhezeit: | ca. 12 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 750 |