Paprika – Puten – Pfanne
Zutaten für 4 Portionen:
| 350 g |
Putenfleisch |
| 2 EL |
Olivenöl |
| 1 Dose |
Champignons |
| 1 |
Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n |
Knoblauch |
| 3 |
Paprikaschote(n), grün, rot und gelb |
| etwas |
Salz und Pfeffer |
| 2 EL |
Mehl |
| 250 ml |
Brühe |
| 1 Becher |
Schlagsahne |
|
Basilikum und Rosmarin |
Verfasser:
Daniela1979
Putenfleisch waschen und in Würfel schneiden. Champignons und Paprika waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Champignons kurz mit braten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika zufügen und mit andünsten. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Alles mit Mehl bestäuben und unter Rühren anschwitzen. Brühe und Schlagsahne einrühren und aufkochen. 5 Minuten schmoren. Kräuter in die Paprika-Puten-Pfanne rühren und kräftig würzen.
Dazu schmeckt am besten Reis.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 377 |
