Rezepte

Fress – mich – dumm – Kuchen Zutaten für 1 Portionen: 150 g Butter 250 g Zucker 4 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 3 EL Kakaopulver 1 Pck. Backpulver 250 g Mehl 1 Tasse Kaffee, starker 1 Pck. Cremepulver (Buttercreme Vanille) Für die Streusel: 100 g Butter 100 g Zucker 200 g Nüsse 100 g Kuchenglasur...

Kartoffelspieße für den Grill à la garten-gerd Zutaten für 4 Portionen: 4 m.-große Kartoffel(n), festkochend 150 g Speck, geräuchert, durchwachsen 2 m.-große Tomate(n), Rispen – oder Strauch 2 m.-große Zwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), rot n. B. Pfeffer, bunt, aus der Mühle n. B. Salz n. B. Currypulver n. B. Paprikapulver, rosenscharf n. B. Chilipulver, getrocknet, gemahlen...

Hanseatenbrot Sauerteigbrot Zutaten für 1 Portionen: 50 g Anstellgut 100 g Roggenmehl, Type 1150 100 ml Wasser, lauwarmes Für den Teig: 400 g Weizenmehl, Type 1050 150 g Roggenmehl, Type 1150 100 g Roggenschrot, (Roggenvollkorn-), feiner 20 g Salz 450 ml Wasser, lauwarmes 3 EL Sonnenblumenkerne 3 EL Leinsamen 3 EL Sesamöl n. B. Brotgewürzmischung...

Kartoffel – Hackfleisch – Auflauf Zutaten für 6 Portionen: 1 kg Kartoffel(n) 1 Zucchini 2 Zwiebel(n) 1 EL Öl (Sonnenblumenöl) 500 g Hackfleisch 2 EL Tomatenmark 1 Prise(n) Zucker 125 ml Wasser 4 TL Brühe (Rusticale, Instant) 200 g Käse (Gouda), gerieben 100 ml süße Sahne Verfasser: staldi Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die...

KFC Cole Slaw amerikanischer Krautsalat wie bei Kentucky Fried Chicken Zutaten für 6 Portionen: 1 großer Weißkohl 1 große Karotte(n) 1 Tasse/n Zucker, evtl. mehr oder weniger nach Geschmack 2 TL Salz 4 TL Pfeffer 4 Tasse/n Milch 1 TL Senf 2 Tasse/n Mayonnaise 4 Tasse/n Buttermilch 2 TL Essig 4 TL Zitronensaft Verfasser: lukas303...

Hack-Wirsing-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 600 g Wirsing 3 kleine Tomate(n) 1 Zwiebel(n) 300 g Hackfleisch, gemischt 300 g Feta-Käse oder Roquefort 200 ml Sahne 2 Ei(er) Salz und Pfeffer Öl zum Braten Verfasser: tiggerblue78 Den Wirsing in Streifen schneiden und 10 Minuten in Salzwasser garen. Die Tomaten hacken. Feta oder Roquefort zerkrümeln. Die Zwiebel...

Meine Lieblings – Dillsoße passt zu Fisch, Gemüse, Spargel und Eiergerichten Zutaten für 1 Portionen: 2 EL Butter 1 EL Mehl 1 Bund Dill 200 g Schlagsahne Salz und Pfeffer Verfasser: Katrin313 Den frischen Dill waschen und fein hacken. In einem kleinen Topf die Butter schmelzen und das Mehl dazu geben und zu einer Mehlschwitze...

Kohlrabi – Gehacktes – Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 500 g Gehacktes 600 g Kohlrabi (TK), in Sauce 6 Kartoffel(n) 50 g Käse (Gouda) Milch Butter 1 Zwiebel(n), klein geschnitten Salz Pfeffer Verfasser: Bromi Gehacktes mit der klein geschnittenen Zwiebel mischen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen. Kräftig anbraten. In der Zwischenzeit den Kohlrabi nach...

Knusprige Haferflockenkekse ohne Butter Zutaten für 1 Portionen: 170 g Haferflocken, grob 30 g Mandel(n), gemahlene 20 g Kokosraspel 2 m.-große Ei(er) 100 g Zucker, braun 3 Tropfen Bittermandelaroma 1 Prise(n) Salz 8 g Vanillezucker Verfasser: Sandi1980 Zuerst die Haferflocken mit den Mandeln und Kokosflocken in einer beschichtetet Pfanne auf kleiner Stufe hellbraun rösten. Dann...

Pikante Gyros – Suppe Zutaten für 6 Portionen: 1 kg Schweinefleisch aus der Oberschale 1 Knoblauchzehe(n) 5 EL Olivenöl 1 EL Gewürzmischung (Gyros-Gewürzsalz) 200 g Sahne 2 Zwiebel(n) 4 große Paprikaschote(n), bunt 1 EL Butter 8 EL Chilisauce oder Zigeunersauce 100 g Sahne-Schmelzkäse ½ TL Thymian, getrocknet Salz und Pfeffer, weißer Brühe, gekörnte Verfasser: silvia-p73...