• Einfache Äpfel im Schlafrock

    Einfache Äpfel im Schlafrock Zutaten für 4 Portionen: 350 ml Milch 2 Ei(er), davon das Eiweiß 2 Ei(er), davon das Eigelb 2 EL Zucker 1...

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    Einfache Äpfel im Schlafrock Zutaten für 4 Portionen: 350 ml Milch 2 Ei(er), davon das Eiweiß 2 Ei(er), davon das Eigelb 2 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 12 EL Mehl, gehäufte ½ TL Backpulver 4 große Äpfel, säuerliche Zimt, zum Bestreuen Zucker, zum Bestreuen Öl, zum Ausbacken Verfasser: Nora Eiweiß mit dem Mixer zu steifem...
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  • Kadayif

    Kadayif Türkisches Dessert, süß aber dennoch nicht zu süß! Zutaten für 6 Portionen: 500 g Teig, Kadayif (Teigfäden, gibt es in jedem türkischen Laden) 250...

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    Kadayif Türkisches Dessert, süß aber dennoch nicht zu süß! Zutaten für 6 Portionen: 500 g Teig, Kadayif (Teigfäden, gibt es in jedem türkischen Laden) 250 g Butter oder Margarine 50 g Mandel(n), gehackte 400 ml Wasser 600 g Zucker 4 Tropfen Zitronensaft Verfasser: MiSneggi05 Die Teigfäden auf einem Blech verteilen (auseinander zupfen). Die Butter schmelzen,...
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  • Johannisbeer – Kaltschale

    Johannisbeer – Kaltschale eine fruchtige Sauermilchzubereitung – ideal für den Sommer; Obstsuppe Zutaten für 6 Portionen: 1 kg Johannisbeeren 200 g Zucker 1 Liter Dickmilch,...

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    Johannisbeer – Kaltschale eine fruchtige Sauermilchzubereitung – ideal für den Sommer; Obstsuppe Zutaten für 6 Portionen: 1 kg Johannisbeeren 200 g Zucker 1 Liter Dickmilch, alternativ Buttermilch oder Kefir Für die Dekoration: evtl. Zitronenmelisse evtl. Minze Verfasser: sonnenschweif Die Johannisbeeren werden von den Stielen befreit, in eine Schüssel gegeben und dort zerquetscht und mit reichlich...
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  • Quarksouffle mit Früchten

    Quarksouffle mit Früchten Zutaten für 6 Portionen: 1 Limette(n) (Schale davon) 3 Ei(er) 250 g Quark, (20%) 120 g Zucker 40 g Speisestärke 500 g...

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    Quarksouffle mit Früchten Zutaten für 6 Portionen: 1 Limette(n) (Schale davon) 3 Ei(er) 250 g Quark, (20%) 120 g Zucker 40 g Speisestärke 500 g Früchte 4 cl Likör, z.b. Cointreau Verfasser: matti Eier trennen, Limettenschale abreiben und die Schale, die Eigelbe, Quark, Zucker, Prise Salz und Stärke gut verrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig...
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  • Schokobananen

    Schokobananen Zutaten für 1 Portionen: 1 Banane(n) Schokolade, ca. ein Riegel, (Sorte nach Belieben, ich steh auf Vollmilch) Verfasser: schokobanane Banane an einer Seite öffnen,...

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    Schokobananen Zutaten für 1 Portionen: 1 Banane(n) Schokolade, ca. ein Riegel, (Sorte nach Belieben, ich steh auf Vollmilch) Verfasser: schokobanane Banane an einer Seite öffnen, aber Schale nicht abreißen, Banane einschneiden, Schokostücke in die aufgeschnittene Banane drücken, wieder zuklappen (daher die Schale nicht abreißen). Und ab in die Glut. Wenn die Banane weich und die...
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  • Cappuccino – Creme

    Cappuccino – Creme schnell und exquisit Zutaten für 4 Portionen: 125 g Mascarpone 150 g Joghurt 50 g Zucker 150 g Schmand 1 Port. Kaffeepulver...

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    Cappuccino – Creme schnell und exquisit Zutaten für 4 Portionen: 125 g Mascarpone 150 g Joghurt 50 g Zucker 150 g Schmand 1 Port. Kaffeepulver (Cappuccino) 200 ml Schlagsahne 2 Pck. Vanillezucker 1 Dose/n Mandarine(n) Keks(e) (Amaretti) oder Moccabohnen Zitronenmelisse Verfasser: stefansbraut Mascarpone mit Joghurt, Zucker, Schmand, Cappuccinopulver verrühren. Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen und...
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  • Mascarpone-Panna Cotta mit Erdbeersauce

    Mascarpone-Panna Cotta mit Erdbeersauce Zutaten für 6 Portionen: 300 ml Sahne 500 g Mascarpone 1 Vanilleschote(n) 80 g Zucker 10 Blatt Gelatine 200 g Erdbeeren...

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    Mascarpone-Panna Cotta mit Erdbeersauce Zutaten für 6 Portionen: 300 ml Sahne 500 g Mascarpone 1 Vanilleschote(n) 80 g Zucker 10 Blatt Gelatine 200 g Erdbeeren 1 EL Puderzucker ½ Zitrone(n), der Saft davon 50 g Kuvertüre, zartbitter Verfasser: schaech001 Die Gelatine einweichen. Sahne mit Mascarpone, aufgeschlitzter Vanilleschote und Zucker aufkochen. Vom Herd nehmen und die...
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  • Amarettini – Apfel Dessert

    Amarettini – Apfel Dessert Zutaten für 8 Portionen: 1 ½ kg Äpfel 3 Becher süße Sahne 1 Beutel Keks(e) (Amarettini, ital. Mandelgebäck) großer Beutel 1...

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    Amarettini – Apfel Dessert Zutaten für 8 Portionen: 1 ½ kg Äpfel 3 Becher süße Sahne 1 Beutel Keks(e) (Amarettini, ital. Mandelgebäck) großer Beutel 1 Beutel Vanillezucker Verfasser: wilma2004 Aus den Äpfeln (welche mit Geschmack – gut ist Cox) einen nicht zu dünnen Apfelbrei kochen (ohne Zucker !). Diesen gut abkühlen lassen. Die Sahne mit...
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  • Topfen – Zweckerln

    Topfen – Zweckerln feine Süßspeise aus Quark Zutaten für 2 Portionen: 250 g Quark 1 Ei(er), verquirlt 50 g Mehl 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n)...

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    Topfen – Zweckerln feine Süßspeise aus Quark Zutaten für 2 Portionen: 250 g Quark 1 Ei(er), verquirlt 50 g Mehl 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz ¼ Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon 40 g Butter n. B. Puderzucker n. B. Preiselbeerkompott oder Zwetschgenröster Verfasser: backstube86 Den Quark mit dem verquirlten Ei, Salz, Mehl, Vanillezucker und...
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  • Marillen (Aprikosen) mit Amaretto

    Marillen (Aprikosen) mit Amaretto gut vorzubereiten Zutaten für 4 Portionen: 500 g Aprikose(n), (Marillen) 60 ml Wasser 2 EL Zitronensaft 1 EL Honig, ( 20g)...

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    Marillen (Aprikosen) mit Amaretto gut vorzubereiten Zutaten für 4 Portionen: 500 g Aprikose(n), (Marillen) 60 ml Wasser 2 EL Zitronensaft 1 EL Honig, ( 20g) 1 EL Puderzucker, (20g) 4 cl Amaretto, ( Mandellikör) je nach Geschmack 30 g Mandelblättchen Eis, (Vanilleeis) Sahne Zitronenmelisse Verfasser: lalalalalalala Marillen waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Wasser mit...
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